常吃木耳通血管降血脂？北大教授：大错特错，1事做好才能降血脂

随着现代社会整体生活水平的提高，大众的饮食逐渐脱离了“粗茶淡饭”，各种生猛海鲜、大鱼大肉遍布餐桌。但是，大鱼大肉的生活并不科学，不合理的饮食和生活方式使得高血脂这样的“富贵病”越来越多。

高脂血症为何而生

血脂本属于*重要的营养物质，但血脂一旦过高， *健康就会受到损害。中医认为，导致血脂升高的因素有很多种，最主要还是*摄入了太多膏脂，加上*运输、利用、排泄膏脂的功能失常。具体来说，高脂血症产生的原因主要有以下几点:

饮食：摄入太多糖类食物， 胰岛素分泌易出现问题，肝脏极低密度脂蛋白的合成不得不加速，由此就会出现高甘油三酯血症:若是吃了太多胆固醇与动物脂肪类食物，比如动物内脏、奶油、黄油等，极易导致高胆固醇血症。

遗传：家族中有人患有高脂血症，尤其是患有高胆固醇血症者，多半就会通过多种机制引起后代人出现高脂血症症状。

生活方式：长时间坐着，比如程序员、作家、编辑等工作者，还有喜欢吸烟、酗酒以及精神长期处于紧张状态者，都特别容易引发血脂升高。对于老年性血脂异常的情况，则多半发生在体力活动减少时或长期吸烟者身上。

年龄：年龄越大，通常血脂含量也会呈现增长的趋势，所以日常生活中高脂血症多见于老年人。

性别：相关研究已经证实，男性在70岁之前，胆固醇呈现逐年增加的趋势; 70岁之后又开始逐渐下降。女性则是在绝经之后，胆固醇的增加才开始变快，而且基本以低密度脂蛋白增高为主。

精神刺激：长期精神不畅，思虑过度等有损脾脏，导致脾运化功能失常;长期抑郁或经常发怒，肝脏功能失常，致使气机不畅，膏脂不能得到正常运化与输布，最终导致血脂升高。

长期水肿：长期水肿会损伤脾肾两大脏器，脾虚而健运失常，肾虛而不能主液，最终导致膏脂代谢困难。

肝胆疾病：某些肝胆疾病，比如黄疸、胁痛等，均会导致气机疏泄出现问题，进而影响膏脂的运输与转化，导致血脂升高。

脂肪沉积，血液特黏稠

血液是生命存在的源泉，同时也是疾病的载体，几乎所有的疾病与血液都有着或大或小的联系，其中高脂血症也不例外。血液或者血管出现问题，身体各个器官会相继发生病变，比如高脂血症就是由于血液中脂肪含量过高，致使脂肪堆积在血管中，进而导致血管腔变窄、变细，血流滞缓，进而引发血管壁粥样硬化。

血液黏稠度过高，主要体现在血液中出现了脂肪颗粒，也就是所谓的脂肪球，这多半是由饮食不当以及缺乏运动引起的，例如不爱运动，又特别喜欢吃肥肉，没事还好喝几口小酒。这样长时间毫无节制地大鱼大肉，特别容易造成血液中血脂超标，出现“乳糜血”，也就是在血液中能够看见浮油，也就是一层脂肪。血管里本来流动的是鲜红的血液，可是血脂过高者血管中流动的不仅仅是血液，还有浓浓的水性脂肪。脂肪沉积在血液中，水分过少，久而久之就导致血液黏稠度太高而引发高脂血症。

高血脂的危害

动脉粥样硬化

高脂血症在动脉粥样硬化的发生和发展中起着推波助澜的作用。动脉粥样硬化的初期，内皮细胞受到损害，导致脂质沉积于动脉壁内皮下，部分脂质可能参加过氧化，损害内皮细胞，很可能导致动脉粥样硬化的发生和发展。

高脂血症合并动脉粥样硬化的患者应补充维生素C和维生素P含量丰富的食物，有利于减少胆固醇在血液及组织中的蓄积，保持血管的柔韧性和弹性，茄子、圆白菜、番茄等是不错的选择。另外，要坚持适量的体力活动，合理安排工作及生活，戒烟限酒。

脂肪肝

脂肪肝可见各种类型的高脂血症，高甘油三酯血症是其中最常见的，患者可能同时伴有肥胖和糖尿病。当肥胖、糖尿病和高血脂等因素并存时，诱发脂肪肝的概率会大大增加。

合并有脂肪肝的高脂血症患者要控制淀粉、脂肪、糖的摄入，适当提高优质蛋白质的摄入，及时补充维生素、矿物质以及膳食纤维。

其他

高脂血症的患者还可能并发肥胖、脑卒中、甲状腺功能减退等症，因此，要学会巧妙地应对可能发生的不良状况，以减少给身体带来的危害，从而使我们享受健康的生活。

打太极拳对高脂血症、高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病都有较好的防治效果。

常吃木耳通血管降血脂?北大教授：大错特错，1事做好才能降血脂

这1事就是指的补充月见草油酸，这种多不饱和脂肪酸能明显降低血三酰甘油、降低血浆胆固醇、增加高密度脂蛋白质、抗血小板凝集，同时可以结合植物甾醇起到双重降血脂的作用。对于高血脂症病人血小板聚集有明显抑制功效，预防冠心病。