《本草纲目》记载：“骆乳，冷，无毒，补中益气，壮筋骨，令人不饥”。

《中医哈萨克医药志》记载：“骆乳有滋补、安神、养阴、解毒作用，可恢复百病之后虚弱身体。”

骆驼乳在古代就是奶中珍品，但因其数量稀少及加工的难度，也只成为少数人的专供。

在阿拉伯国家，骆驼乳是一种广为饮用的食品；

在俄罗斯，有许多医院给患者饮用骆驼乳帮助治疗肺结核、节段性回肠炎和糖尿病。

在肯尼亚，骆驼乳已被用来防治糖尿病和治疗冠心病。

    驼乳中蛋白质的含量为3.55%——4.47%，主要包括酪蛋白和乳清蛋白，消化率为97%——98%，属完全蛋白。骆驼乳中含有人体必需的8种氨基酸，比例适当，且氨基酸的含量较高。蛋白质能为机体提供营养，执行保护功能，控制代谢过程，输送氧气，防御病毒的侵袭，传递遗传信息。

骆驼乳中不含β—乳球蛋白，因此饮用骆驼乳不会发生过敏现象。

骆驼乳中的脂肪含量为5.65%——6.39%，含有较高的长链不饱和脂肪酸，且脂肪球直径细小，大小均匀，所以骆驼乳更易于消化，更适合中老年、儿童和疾病患者饮用。

骆驼乳中的碳水化合物是乳糖，含量为4.24%——4.71%，为人体提供能量，还在婴儿和成人生长发育、新陈代谢、组织合成、维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作中发挥着不可替代的作用，可以促进儿童对钙的吸收，且不会造成儿童偏食。

    骆驼乳中维生素的含量较高，含有丰富的钙，而且钙、磷、钾、钠及氯元素的含量比例恰当，有利于各种矿物质的吸收，可以强健骨骼和牙齿。

骆驼奶，以其顽强的生命力来演绎骆驼奶的营养价值，纯天然、绿色，骆驼奶维生素C的含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3.8毫克与1.0毫克;骆驼奶中含有类胰岛素因子可以促进胰腺分泌胰岛素。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。

骆驼奶除了具有高营养价值以外，还可以辅助治疗糖尿病，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。最新的研究表明，每天摄入约一品脱的骆驼奶，可以有效降低血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出，骆驼奶可以用于糖尿病的治疗。骆驼奶含有类胰岛素因子可以辅助降糖。